Lachoupie

… un moment de récré …

Archive pour le 24 septembre, 2013

Idées pique nique

Posté : 24 septembre, 2013 @ 12:47 dans Recettes culinaires | 3 commentaires »

Les dernières belles journées de l’année commencent à pointer leur petit bout de nez, donc pourquoi pas faire un dernier pique nique entre amis ou entre collègues de travail?!?

Le Pique nique s’adapte à toutes nos envies du lieu du pique nique aux recettes: quiche, tarte, pizza, le célèbre sandwich jambon beurre, des salades,des wraps, des gâteaux…

Assis en rond sur la couverture, panier à proximité, les diverses recettes réalisées par chacun ornent cette couverture… voici un cadre idyllique pour passer un moment convivial et agréable…

Pour ma part, j’ai choisi d’amener un cake salé accompagné de tomates cerises.

RECETTE:

 

CAKE SALE

aux olives noires et tomates séchées

6 personnes 

durée de preparation: 20 min

cuisson: 30 min

Ingrédients:

  • 120 gr de farine
  • 2 œufs
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 7 cl de lait
  • 7 cl d’huile d’olive
  • 1/2 sachets de levures chimique
  • sel, poivre
  • 100 gr de tomates séchées
  • 100 gr d’olives noires dénoyautées
  • 1/2 verre de vin blanc
Étapes de la recette:
  1.  Préchauffez le four à 180°C
  2. Beurrez et farinez le moule ou des petits moules à cake
  3. Hachez grossièrement les tomates séchées
  4. Dans un bol, battez légèrement les œufs avec l’huile,  le lait et le vin blanc. Ajoutez la farine, le gruyère, les tomates séchées et les olives noires (gardez en quelques unes pour la décoration du cake). Salez et poivrez puis incorporez délicatement la levure.
  5. Une fois le mélange effectué, vous pouvez verser la préparation dans le moule ou les moules à cake. Coupez le reste des olives en lamelles et les déposez sur la surface des mini cakes ou du cake. Enfournez.
  6. Faites cuire au four pendant 30 minutes environ. Surveillez la cuisson avec la pointe du couteau lorsque celle ci ressort du cake sèche, le cake est cuit.
Bon appétit!!
Info:
Nous pouvons remplacer les tomates par du jambon ou autres aliments, à chacun ses idées!

 

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